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小肠灌蛋丸子汤

   日期:2020-10-20     来源:www.jiangyoumei.com    作者:休闲吧    浏览:854    
核心提示:注意灌蛋肠不要灌得太满。

小肠灌蛋丸子汤介绍

注意灌蛋肠不要灌得太满。

小肠灌蛋丸子汤

小肠灌蛋丸子汤怎么做

第1步

小肠清洗干净,去掉水份

第2步

用绳子系紧小肠一头

第3步

鸡蛋打入碗里加入适量清水调入适量盐搅拌均匀把浮在上面的浮沫捞掉

第4步

用漏具把调好的水蛋灌入小肠

第5步

再把小肠另一头系紧

第6步

净锅开小火将小蛋肠煮至浮出水面

第7步

用牙签在蛋肠身上到处扎一下,再煮5分钟即可捞出

第8步

将稍凉的蛋肠切小段备用

第9步

瘦肉剁碎

第10步

加入适量葱花、生粉,调入盐、味精用手抓均匀

第11步

做成丸子

第12步

锅里水烧开放入豆腐煮开

第13步

放入肉丸子调入适量盐和味精

第14步

倒入蛋肠继续煮3分钟

第15步

最后撒入葱花

第16步

成品图,很美味的汤
 
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